‘팔방미인’ 사과껍질, 
농약 걱정 말고 드세요

요즘은 사과를 껍질째 먹는 사람들이 많다. 사과껍질이 몸에 좋다는 건강정보가 알려지면서 사람들이 껍질의 효능에 주목하고 있다. 사과껍질에는 항산화성분인 폴리페놀이 풍부해 몸 안에 지방이 쌓이는 것을 억제해 비만 예방과 성인병 예방에 도움을 준다.
 
 사과 껍질에 들어 있는 셀룰로오스 성분은 우리 몸의 창자로 내려가면 젤 형태로 변해 배변량을 늘리고 딱딱한 변을 부드럽게 해 변비를 예방한다. 

우르솔산 성분도 빼놓을 수 없다. 최근 미국 아이오와대 연구팀은 쥐 실험을 통해 사과껍질에 있는 우르솔산이 근육을 강화하는데 중요한 역할을 한다고 밝혔다. 
 
이 성분은 근육의 성장은 돕고 쇠퇴는 억제하는 인슐린 등의 유전자를 활성화시키기 때문이다. 또 체지방과 혈당, 콜레스테롤 수치를 줄여 주는 것으로 나타났다.

사과껍질로 여름철 햇볕에 시달린 피부를 마사지하면 어느 정도 진정 효과를 볼 수 있다. 이 역시 항산화성분 때문이다. 최근 필수품이 된 자외선차단제에도 식물에서 얻어지는 항산화물질이 많이 포함돼 있다. 
 
피서지에서 강한 햇볕이 걱정된다면 사과를 몇 개 들고 가는 게 좋다. 사과를 먹고 껍질을 피부에 올려 놓으면 노화 억제 효과와 함께 따끔거리는 증상이 완화될 수 있다. 

껍질을 먹으라면 농약을 떠올리는 사람이 많지만 국내 산 사과에는 농약이 거의 남아있지 않아 안심하고 먹어도 된다. 식약처가 지방자치단체와 합동으로 전국 유명마트와 시장 등에서 판매되는 사과 등 과일류 4776건의 농약 잔류량을 분석한 결과, 
 
과일 99.81%에서 농약이 검출되지 않았거나 검출되더라도 극미량만 잔류한 것으로 조사됐다. 기준치를 초과한 과일류도 먹기 전에 물 또는 과일용 세척제로 씻으면 대부분 제거될 수 있는 수준이었다.

식약처에 따르면 현재 농가에서 사용중인 농약은 몸 안에 거의 축적되지 않도록 연구 개발된 것이다. 과거에 사용됐던 BHC나 DDT 같은 농약은 수입 유통단계의 검사를 통해 차단되고 있다. 
 
김 용 기자 (ecok@kormedi.com)  

영주시특산명품 '영주사과' 
5년 연속 웰빙인증 획득

영주시 특산명품인 영주사과가 2007년에 이어 금년도까지 웰빙인증을 획득해 5년 연속 웰빙인증을 받는 쾌거를 거뒀다.
하나의 품목에 대해 단 한 곳의 지자체만을 선정하는 한국능률협회인증원(KMAR)의 웰빙인증은 각 지역의 특산품에 대한 품질적합성 평가 및 현장에서의 생산, 유통 시스템 등의 종합 평가를 거쳐 그 품질을 인정하고 인증마크를 부여한다.
영주사과는 최고의 청정지역 중의 한 곳으로 꼽히는 소백산 맑은 물과 일교차가 심하고 일조량이 풍부한 천혜의 자연환경 속에서 자라 단단하고, 맛과 당도가 높으며 과즙이 많다.
또한, 첨단 자동시스템을 갖추고 친환경인증, 우수농산물인증 등을 받은 우수한 사과만을 당도선별 시스템과 자외선 살균 등으로 관리해 안심하고 껍질째 먹을 수 있는 사과로도 알려져 있다.
한편, 영주시는 사과재배 전반에 걸쳐 기술교육을 실시하고 있으며, 영주사과의 특산명품화를 위해 생산자, 농협, 행정간의 협력체제를 공고히 구축하고 FTA기금 과수지원사업 추진 등 영주사과 홍보활동을 지속적으로 추진하고 있다.

Global News Network 'AVING'
  박정훈 기자(www.aving.net)